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商品訊息功能:
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- 特網坐墊
- H護腰枕
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商品訊息描述:
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| 信貸 |
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| TIME時代雜誌> |
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商品訊息簡述:
| 總類 | 電腦椅/辦公椅, 椅子/餐椅/折疊椅/椅凳 |
|---|---|
| 主材質 | 網布 |
| 寬度(公分) | 58 |
| 深度(公分) | 46 |
| 高度(公分) | 108~120 |
| 椅子承重 | - |
| 顏色 | 紅色系, 藍色系, 黑色系, 紫色系, 橘色系, 灰色系 |
| 輪子 | 壓力輪/氣壓輪 |
| 扶手 | 固定型扶手 |
| 組數 | 1椅 |
| 升降 | 可升降 |
| 折疊 | 無 |
| 頭枕 | 有頭枕 |
| 椅背 | 高背 |
| 椅背傾斜 | 後傾 |
| 品牌 | 其他品牌 |
| 配件 | - |
| 組裝方式 | 需組裝, 不需 |
| 配送注意事項 | - |
| 產地 | 台灣 |
| 保養方法 | - |
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內容來自YAHOO新聞
日廚示範魚料理 餐飲學生受益多
中國時報【胡清暉╱台北報導】
台北城市科技大學為了讓餐飲系學生學習正統的日本料理技藝，和日本西京銀行合作，請來山口縣廚師來台，示範??魚與海鱺魚料理技巧，光是殺魚去骨，就費了一番功夫，讓台灣師生們大開眼界。
日本山口縣位於本州島最西邊，三面環海，孕育豐富海產，其中又以??魚貨量最豐富，同時也是海鱺魚少有的產地之一。
城市科大與西京銀行合作，請來藤吉日本料理社長伊藤吉郎、廚師小川哲史等人，跨海親自教導正統料理技巧。
伊藤吉郎指出，??魚的嘴巴有利牙，下刀時要特別小心，避免被割到手，在找出有價值的肝臟後，去除其他內臟，由於??魚的體內水分多，必須一邊取肉、一邊用毛巾擦掉魚體滲出的水分。
至於海鱺魚的魚肉可以川燙，以天婦羅、涮涮鍋料理，由於魚刺較多，去骨成為重要工作。
城市科大餐飲系學生陳湘祺說，之前殺過吳郭魚和鱸魚，但??魚的骨頭很硬，很費力而且難度更高。
餐飲系學生蔡政廷提到，日本師傅親自指導技巧，例如找到魚骨頭的關節去骨，避免把魚肉剁成碎肉，收穫良多。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日廚示範魚料理-餐飲學生受益多-215005474.html
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